importância de identif icar, separar e purif icar

as várias moléculas de interesse, primeiro em

laboratório e depois em escala industrial.”

Criar uma rede logística, superar as

variações sazonais

Depois de fracionar as moléculas com

propriedades ativas interessantes, será

preciso qualif icar cada uma delas em termos

de resposta agronômica ou zootécnica.

Essa etapa exigirá testes que mobilizarão a

expertise e a experiência do CMI Roullier. No

que diz respeito ao componente industrial,

duas questões principais se destacam. Como

o material biológico das estrelas-do-mar se

degrada em poucas horas, uma rede logística

ef iciente deverá ser imaginada em conjunto

com os prof issionais de pesca.

“Além disso, teremos que determinar se a

sazonalidade pode impactar as moléculas

de interesse. O ideal seria poder priorizar

aquelas cuja qualidade permanece constante

ao longo do ano”, af irma Valente. Munidos

desse plano, os parceiros envolvidos nos dois

projetos têm quatro anos de trabalho pela

frente para demonstrar a viabilidade de uma

abordagem circular aplicada à valorização de

um recurso marítimo sustentável.

Seja em nutrição vegetal, animal ou dos solos, o Centro

Mundial de Inovação Roullier (CMI Roullier) trabalha

todos os anos para lançar e integrar projetos que

associam investigação científ ica, inovação técnica e

exploração de recursos locais. O último deles tem como

objeto de estudo as estrelas-do-mar da costa bretã.

O desaf io de extrair e fracionar moléculas

de interesse

Dando continuidade à iniciativa da estação

marítima de Concarneau, dois projetos já estão

prontos para serem iniciados. O primeiro,

liderado pelo Centro Mundial de Inovação (CMI

Roullier) e apoiado pelas regiões Bretanha e

Normandia, chama-se Filasterid. “Seu objetivo

é desenvolver soluções inovadoras em nutrição

vegetal e animal, por exemplo, na forma de

suplementos minerais para enriquecer rações

alimentares ou bioestimulantes para plantas,

bem como na área de biomateriais”, explica

Jordan Valente, Responsável de Desempenho e

Inovação do CMI. O segundo projeto, apoiado

pela ANR (Agência Nacional de Pesquisa da

França), concentra-se em aplicações específ icas

relacionadas à saúde animal, vegetal e humana.

Mobiliza diferentes estruturas, incluindo o

MNHN, o Groupe Roullier, bem como vários

laboratórios de pesquisa da região do Grande

Oeste da França. Comum a ambos os projetos,

o grande desaf io diz respeito à extração

das fases minerais e orgânicas e ao seu

fracionamento. "O sucesso da nossa abordagem

depende em parte da nossa capacidade de

valorizar 100% das estrelas-do-mar", diz Thomas

Georgelin, Diretor Geral do CMI Roullier.

“Daí a

O que fazer com as estrelas-do-mar? Essa

espécie invasora, excessivamente presente

na costa bretã, desestabiliza os ecossistemas.

Sua presença também perturba a atividade

dos pescadores – que têm a obrigação

de destruir as estrelas-do-mar recolhidas

acidentalmente – e dos conquicultores. Assim,

a estação marítima de Concarneau pensou

na possibilidade de essas predadoras serem

transformadas num produto de alto valor

agregado. Isso porque na parte orgânica e no

esqueleto calcário as estrelas-do-mar contêm

uma grande diversidade de elementos e

moléculas potencialmente valiosas para a

saúde humana, animal, vegetal ou mesmo para

biomateriais. Antes de pensar na criação de

um setor específ ico, foi preciso garantir sua

sustentabilidade. Com a ajuda de prof issionais

da pesca, a f ilial do MNHN (Museu

Nacional de História Natural) de Concarneau

avaliou os estoques nas baías de Concarneau

e Douarnenez. Foram registradas mais de

1.500 toneladas de estrelas-do-mar adultas

entre 2021 e 2023. Quantidades que,

extrapoladas à escala do litoral francês,

foram consideradas suf icientes para dar

continuidade ao processo.

Em busca de

oportunidades

para valorizar as

estrelas-do-mar

Quase

500 toneladas

Essa é a estimativa da massa

de estrelas-do-mar a cada ano

pescadas “acidentalmente"

apenas na Cornualha.

Dinâmica de

sustentabilidade

Um dos objetivos dos projetos

iniciados em torno das estrelas-

do-mar é reduzir a população a um

nível que contribua para garantir

a atividade dos prof issionais de

pesca. Para evitar ir longe demais,

cotas de amostragem poderiam ser

estabelecidas a f im de contribuir

para a sustentabilidade do setor

industrial. Até o momento, a

implementação de uma atividade

de extração específ ica não está

entre as opções disponíveis.

Apenas as estrelas-do-mar

pescadas acidentalmente devem

ser valorizadas.

FRENTE DE AÇÃO 1 – ESCOLHA DOS RECURSOS – ANÁLISE

Declaração de Desempenho Extra-Financeiro 2024 16