Groupe Roullier

UN GROUPE ENGAGÉ 51 Déclaration de Performance Extra-Financière 2020 Groupe Roullier 50 Déclaration de Performance Extra-Financière 2020 Groupe Roullier UN GROUPE ENGAGÉ 3 QUESTIONS À… Julie Agaësse Comment définiriez-vous la notion d’achats responsables ? Je dirais que c’est un achat vertueux qui considère systématiquement l’ensemble du cycle de vie du produit ou la chaîne de valeur du service, en intégrant des critères environnementaux, sociaux et sociétaux. C’est un raisonnement en coût global qui incite à penser long terme et à viser le juste équilibre avec l’ensemble des parties impliquées. Plutôt qu’un coût supplémentaire, nous considérons l’achat responsable comme une anticipation de coûts futurs et une opportunité à saisir qui aura des répercussions positives non pas uniquement à l’échelle du service Achats mais pour l’ensemble du Groupe et de nos parties prenantes. Quelles sont les prochaines étapes pour la déployer auprès de tous les acheteurs ? La politique est une première étape importante, elle constitue les fondements de notre engagement collectif. Nous prévoyons ensuite de créer un guide recensant l’ensemble des initiatives prises dans les filiales et de le leur partager de manière transparente afin de favoriser les échanges de bonnes pratiques et la montée en puissance de la démarche. Le déploiement sera français dans un premier temps mais nous souhaitons rapidement l’étendre à l’international. Nous sensibiliserons par la suite les collaborateurs ou « clients internes » afin qu’ils s’imprègnent de cette démarche et qu’ils parviennent à penser leurs besoins différemment. Pourquoi avoir décidé de créer une Politique Achats Responsables commune à tous les métiers ? Cette initiative découle directement de la démarche RSE du Groupe, nous la déclinons et « l’opérationnalisons » au sein de la fonction Achats. Comme pour la démarche RSE, il s’agit ici de créer un socle commun, une dynamique fédératrice au sein de la communauté des acheteurs afin de s’inscrire dans une même direction. Chacun pourra ainsi partir de cette base et déployer des actions sur son périmètre, selon son niveau de maturité sur le sujet. Au-delà de cette capacité fédératrice, la politique répond à 3 objectifs principaux : contribuer à la performance globale du Groupe et de ses filiales en créant de la valeur durable, construire des relations équilibrées avec nos fournisseurs et développer des partenariats innovants. ACHATS RESPONSABLES L’achat responsable est une opportunité pour créer durablement de la valeur pour l’entreprise.“ ZOOM #1 LA QUALITÉ ET LA PROXIMITÉ PRIVILÉGIÉES POUR LES APPROVISIONNEMENTS DE PÂTISSERIES GOURMANDES Pour garantir la fiabilité et la qualité de ses produits, Ker Cadélac, marque de Pâtisseries Gourmandes, choisit ses fournisseurs avec le plus grand soin, selon des critères de sélection rigoureux. Elle favorise les approvisionnements de matières premières d’origine France et privilégie la collaboration avec les fournisseurs qui se situent à proximité de ses sites de production, notamment en ce qui concerne ses ingrédients principaux : la farine, les œufs et l’huile de colza. La farine, qui constitue son premier ingrédient pour les pâtisseries et biscuits, est produite exclusivement par des meuniers situés à moins de 200 km des usines, à partir de blés cultivés en France. Par ailleurs, concernant les œufs, la marque soutient l’élevage des poules en plein air avec l’objectif d’être à 100 % d’œufs hors cage au plus tard en 2025. L’huile de colza est quant à elle privilégiée dans les recettes car elle est naturellement riche en oméga 3 et provient principalement de producteurs français. Enfin, Pâtisseries Gourmandes s’assure, par des audits réguliers, que l’ensemble de ses fournisseurs respectent les réglementations françaises et européennes en vigueur, qu’il s’agisse de celles relatives au bien-être animal, à la provenance des produits ou aux normes d’hygiène. ZOOM #2 UN PARTENARIAT DE LONG-TERME AVEC LES GOÉMONIERS POUR NUWEN NUWEN récolte des algues en Bretagne (France) depuis sa création en 1985, une ressource locale essentielle à la création de ses produits. La récolte est effectuée par un solide réseau d’une trentaine de goémoniers partenaires qui possèdent une autorisation délivrée par le Comité Régional des Pêches Maritimes et des Élevages Marins de Bretagne (le CRPMEM de Bretagne) et qui respectent les bonnes pratiques de récolte selon les codes et usages de préservation de la biomasse. Au-delà de l’entretien de ses relations partenariales étroites et fidèles avec les goémoniers, NUWEN s’implique dans le développement de la filière des algues en participant à la chambre syndicale des algues et des végétaux marins, un regroupement d’entreprises, principalement bretonnes, de valorisation et de transformation des algues. Cela lui permet d’œuvrer collectivement à la préservation de la ressource et de contribuer à la pérennité de ce savoir-faire unique qu’est la récolte du goémon. Directrice Achats Biens et Services