Groupe Roullier

UN GRUPO COMPROMETIDO UN GRUPO COMPROMETIDO 51 Declaración de Rendimiento Extrafinanciero 2020 Groupe Roullier 50 Declaración de Rendimiento Extrafinanciero 2020 Groupe Roullier 3 PREGUNTAS A… Julie Agaësse ¿Cómo definiría el concepto de compras responsables? Diría que es una compra virtuosa que considera sistemáticamente el conjunto del ciclo de vida del producto o la cadena de valor del servicio, además de integrar criterios medioambientales, sociales y empresariales. Es un razonamiento de coste global que incita a pensar a largo plazo y tiene como objetivo el justo equilibrio con el conjunto de las partes implicadas. En lugar de un coste adicional, consideramos la compra responsable como una anticipación de los costes futuros y el beneficio de una oportunidad que tendrá repercusiones positivas, no solo a escala del servicio Compras, sino también en el conjunto del Grupo y de nuestros actores. ¿Cuáles son las próximas etapas para extenderla a todos los compradores? La política es una primera etapa importante, constituye los fundamentos de nuestro compromiso colectivo. A continuación, tenemos previsto crear una guía en la que consten todas las iniciativas que se han llevado a cabo en las filiales y compartir con ellas de manera transparente para favorecer los intercambios de las buenas prácticas y la potenciación de la iniciativa. El despliegue se hará en primer lugar en Francia, pero deseamos extenderlo a nivel internacional cuanto antes. Después, sensibilizaremos a los colaboradores o «clientes internos» con el objetivo de que se impregnen de este razonamiento y de que lleguen a pensar en sus necesidades de manera diferente. ¿Por qué haber creado una Política de Compras Responsables común a todas las profesiones? Esta iniciativa nace directamente de la iniciativa de RSE del Grupo, la declinamos y la «operacionamos» dentro de la función de compras. Al igual que con la iniciativa de RSE, aquí se trata de crear un pilar común, una dinámica unificadora en la comunidad de los compradores para inscribirse en una misma dirección. De este modo, cada uno podrá empezar desde esta base y desplegar las acciones en su perímetro, según su nivel de madurez en el tema. Más allá de esta capacidad unificadora, la política responde a 3 objetivos principales: contribuir al rendimiento global del Grupo y de sus filiales, creando al mismo tiempo un valor sostenible, construir relaciones equilibradas con nuestros proveedores y desarrollar asociaciones innovadoras. COMPRAS RESPONSABLES ZOOM #1 SE PRIVILEGIAN LA CALIDAD Y LA PROXIMIDAD PARA LOS SUMINISTROS DE PÂTISSERIES GOURMANDES Para garantizar la fiabilidad y la calidad de sus productos, Ker Cadélac, marca de Pâtisseries Gourmandes, escogió a sus proveedores con sumo cuidado, según unos criterios de selección rigurosos. Favorece los abastecimientos de materias primas de origen francés y privilegia la colaboración con los proveedores que están cerca de sus plantas de producción, sobre todo, en referencia a sus ingredientes principales: la harina, los huevos y el aceite de colza. La harina, que constituye su primer ingrediente para los dulces y las galletas, la producen exclusivamente molineros a menos de 200 km de las fábricas a partir de trigo cultivado en Francia. Por otro lado, para los huevos, la marca apoya la cría de gallinas al aire libre con el objetivo de tener huevos 100 % sin jaulas a más tardar en 2025 . Se suele utilizar aceite de colza en las recetas, ya que es naturalmente rico en omega 3 y proviene principalmente de productores franceses. Para terminar, Pâtisseries Gourmandes garantiza, mediante auditorías regulares, que el conjunto de sus proveedores respeten las regulaciones francesas y europeas en vigor, ya sea en relación al bienestar animal, en el origen de los productos o en las normas de higiene. ZOOM #2 UNA ASOCIACIÓN DURADERA CON LOS RECOLECTORES DE MACROALGAS PARA NUWEN NUWEN recoge algas en Bretaña (Francia) desde su creación en 1985, un recurso local esencial para la creación de sus productos. La recogida la realiza una sólida red de unos treinta recolectores de macroalgas asociados que cuentan con una autorización que otorga el Comité Regional de Pescadores Marítimos y de Cría Marina de Bretaña (el CRPMEM de Bretaña, por sus siglas en francés) y que respetan las buenas prácticas de recogida según los códigos y usos de preservación de la biomasa. Además de la conservación de sus relaciones de cooperación estrechas y fieles con los recolectores de macroalgas, NUWEN se implica en el desarrollo de la filial de las algas mediante la participación en la cámara sindical de las algas y de los vegetales marinos, una agrupación de empresas, principalmente bretonas, de valorización y transformación de algas. Esto le permite obrar colectivamente para la preservación del recurso y contribuir a la perennidad de este saber hacer único que es la cosecha de macroalgas. Directora de Compras de Bienes y Servicios Las compras responsables son una oportunidad para crear valor sostenible para la empresa.“